Cambio climático aumentará las enfermedades zoonóticas
22 de mayo
Nuevo estudio sugiere que el cambio climático hará que los animales salvajes tengan que trasladarse de sus hábitats a zonas con gran concentración humana, lo que aumentará de forma drástica el riesgo de que nuevos virus salten de estos a las personas y podría llevar a la próxima pandemia.
La investigación que fue publicada en la Revista Nature sugiere que para 2070 se puedan producir unos 15.000 nuevos eventos de transmisiones víricas entre especies debido a la reorganización de la distribución de los mamíferos, debido al cambio climático.
Según los especialistas, esto aumentará el riesgo de que enfermedades infecciosas emergentes salten a los humanos, especialmente en las zonas de alta densidad de población de África tropical y el sudeste asiático. Hacen, además, una advertencia sobre los murciélagos.
Las áreas de distribución geográfica de 3.139 especies de mamíferos podrían verse modificadas como respuesta a diferentes escenarios climáticos para 2070.
Al menos 10.000 especies de virus tiene la capacidad de infectar a los humanos, pero en la actualidad la gran mayoría circula silenciosamente en los mamíferos salvajes.
Fuente: https://www.nature.com/articles/s41586-022-04788-w
Receta vegana:
Papa a la huancaina
Ingredientes:
- 3 ajíes sin pepas ni venas
- 1/2 media cebolla
- 1 diente de ajo picado
- 3 papas amarillas
- 1 paquete de galletas soda
- 100 g de tofu
- 1 taza de leche de soya
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Con mucho cuidado, quitarle las venas y pepas a los ajíes.
2. Sofreir la cebolla y el diente de ajo picado, luego agregar los ajíes y dorar. Reservar.
3. En una licuadora agregar la leche, la galleta, el tofu, los ajíes, la cebolla y el ajo.
5. Una vez que esté bien batido, agregar la sal.
6. Servir con papa cortada en tajadas.
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