¿Cómo hacer activismo en el veganismo?
26 de marzo
El activismo se puede definir como una forma de campaña que busca realizar un cambio político o social. El activismo vegano es un tipo de activismo que tiene como objetivo la adopción de un estilo de vida vegano, que implica el rechazo de la explotación animal. Este movimiento se basa en la creencia de que todos los animales, sin importar su especie, tienen el derecho de ser tratados con respeto y dignidad, y que su uso como recurso con fines de alimentar, vestir, entretener o ser parte de algo que implique su explotación, es injustificable.
Los principios del activismo vegano se centran en promover justicia, compasión, y respeto por todos los seres sintientes. Los activistas, y por extension tambien los veganos, creemos que es posible tener un estilo de vida pleno y saludable sin necesidad de productos que provengan de animales, y que este se alinea más con los principios éticos, es más sostenible y beneficioso para el medio ambiente y la salud humana.
El activismo vegano toma distintas formas, variando desde campañas educacionales, acciones directas, activismo en redes sociales, acciones políticas y creación de alimentos, vestimenta y cosméticos alternativos. Los activistas veganos buscamos crear conciencia sobre los impactos negativos de la explotación animal y desafiar la cultura y las estructuras económicas dominantes que la sostienen.
El impacto del activismo vegano ha sido sustancial, esto se puede evidenciar por el creciente número de personas que están adoptando el veganismo como estilo de vida, la mayor disponibilidad de productos plant-based y el reconocimiento de los derechos animales como un legítimo problema de justicia social. Además, el activismo vegano ha desafiado al discurso dominante de que es indispensable consumir animales para gozar de una buena salud y ha hecho notable la relación del veganismo con la ética, la protección del medio ambiente y los beneficios de salud que trae una dieta plant-based.
En conclusión, el activismo vegano es un movimiento dinámico y creciente que tiene como objetivo crear un mundo más justo y compasivo para todos los seres. A través de la educación, abogacía y el activismo, los veganos esperamos lograr un futuro en el que la explotación animal no sea tolerada, y en el que todos los seres vivos sean respetados y tratados con dignidad.
Por Ernesto Acosta Berg, Bachiller en Nutrición
@ernestoacberg
Receta vegana:
Milanesa con papas doradas
Ingredientes:
- 500 g de tofu
- 4 Papas blancas cocidas
- 1 taza de harina integral
- 1 Tomate
- 1 Pepino
- Pimienta
- Sal al gusto
- Páprika
- Aceite de oliva
Preparación:
1. En un bowl agregar la harina, el pimienta, la sal y la páprika y mezclar bien.
2. Cortar el tofu en filetes de un centímetro de grosor.
3. Empanizar el tofu con la harina y las especias.
4. Calentar la sartén y agregar un chorrito de aceite de oliva.
5. Freir el tofu empanizado hasta que esté bien dorado.
6. En otra sartén dorar las papas con un poco de aceite.
7. Emplatar con una ensalada de tomate con pepino