Derecho de los animales: ¿cómo defenderlos?

19 de marzo

Por Ernesto Acosta

Los derechos animales son aquellos que protegen los intereses de los animales de ser tratados con respeto y de vivir una vida libre de sufrimiento, en la cual puedan desempeñar todas sus capacidades de forma natural. En la actualidad, la manera en la que los animales son tratados es una preocupación que ha ganado mayor atención para muchos individuos, organizaciones y gobiernos en todo el mundo. La declaración de Cambridge es una afirmación realizada por un grupo de científicos que reconoce que los animales tienen intereses y por lo tanto derechos que deben ser tomados en cuenta debido a su capacidad de experiencia consciente.

El impacto de las acciones del humano en contra de los animales, tales como el maltrato y explotación para propósitos comerciales, enfatiza la obligación moral de proteger a los animales. Así como los humanos, los animales tienen la capacidad para sentir miedo, dolor y amor entre otras emociones. Reconocer este hecho es crucial cuando hablamos de derechos animales y la declaración de Cambridge sobre la consciencia animal hace un llamado hacia el tratamiento ético de los animales y refuerza la noción de que debe haber un cambio en la manera en la que son tratados.

Aunque el veganismo y los derechos de los animales, así como la conciencia social y cambios en las políticas que conciernen a los animales, tienen cada vez mayor apoyo, aún hay muchos desafíos que superar. Las industrias que explotan a los animales con propósitos comerciales usualmente se resisten al cambio y no son detenidas ya que existe una carencia de leyes que promuevan los derechos de los animales. Sin embargo, la importancia del activismo continuo y el movimiento que busca proteger los derechos de los animales no debe ser ignorada. Este es crucial para asegurar un futuro en el que los animales no sean vistos como recursos y reconocer su valor como seres sintientes que merecen respeto y protección.

En conclusión, debemos recordar que defender a los animales, y por lo tanto sus intereses, es una obligación moral. La declaración de Cambridge nos sirve como recordatorio de que ellos son capaces de experimentar de manera consciente el mundo que los rodea. El futuro de los animales depende de el activismo y el apoyo continuo, de los esfuerzos de los individuos, de las organizaciones y de los gobiernos alrededor del mundo. Solo de esta manera se podrá crear una sociedad que sea más respetuosa y compasiva con los animales.

 

 

Las industrias que explotan a los animales con propósitos comerciales usualmente se resisten al cambio y no son detenidas ya que existe una carencia de leyes que promuevan los derechos de los animales.

 


Receta vegana:

Arroz a la jardinera

Ingredientes:

  • 2 taza de arroz
  • 1/2 taza de zanahoria picada en cubos
  • 1/2 taza de alverjitas
  • 1/2 taza de choclo desgranado
  • Ajo en polvo
  • Cebolla picada en cuadratitos
  • 1 cucharadita de palillo o cúrcuma
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de páprika
  • Sal al gusto

Preparación:

1. Sofreir la cebolla con el ajo en aceite de oliva.

2. Agregar el arroz con 3 tazas de agua, el ajo en polvo y la cúrcuma. Dejar cocinar 15 minutos a fuego medio.

3. En una ollita, cocer la zanahoria y el choclo. Al momento que hierva el agua, agregar las alverjitas.

4. Una vez que el arroz está graneado agregar las verduras cocidas. Mezclar y emplatar.

Escrito por:
Escrito por:Patricia Castañeda
@nunaqumir
Directora de Investigación
y Políticas Alimentarias