¿Qué es la Propuesta 12 de California y por qué marca un precedente ?

9 de mayo

Redacción ARBA.

La Propuesta 12 es una legislación de bienestar animal que se ha implementado en el estado de California, Estados Unidos. Esta propuesta establece requisitos específicos para el espacio y las condiciones en las que los animales de granja son criados y confinados. Fue aprobada por los votantes de California en noviembre de 2018 y está diseñada para mejorar significativamente las condiciones de vida de las gallinas ponedoras, cerdas madres y terneros criados para carne en la industria agrícola del estado. Este es un hito en la lucha por el bienestar animal en la industria alimentaria. Enfocada en mejorar las condiciones de vida de los animales de granja, esta legislación ha llegado recientemente a la Corte Suprema de Estados Unidos.

Bienestar animal

La Propuesta 12 establece estándares más estrictos para el tamaño mínimo de las jaulas y la libertad de movimiento de los animales de granja. Esto significa que las gallinas ponedoras, cerdas madres y terneros criados para carne tendrán condiciones más humanas, permitiéndoles vivir una vida más digna y libre de sufrimiento. Al implementar estas mejoras, se marca un progreso significativo hacia el respeto y la consideración de los intereses de los animales en la industria alimentaria.

Impacto en la industria:

Si la propuesta es ratificada, los productores de carne y huevos tendrán que ajustar sus prácticas y sistemas de producción para cumplir con los nuevos estándares de bienestar animal. Esto transformará la industria, impulsando la adopción de métodos más humanos y sostenibles. Además, esto enviará un mensaje claro a los consumidores de que la crueldad hacia los animales no será tolerada, incentivando a la industria a adaptarse y producir alimentos de manera más ética y consciente.

Salud humana:

Esta legislación también tiene beneficios directos para la salud de los consumidores. Al mejorar las condiciones de los animales de granja, se reducirá la propagación de enfermedades y la necesidad de utilizar antibióticos de forma indiscriminada. Además, al promover una alimentación basada en vegetales y una producción más sostenible, se contribuye a la disminución de enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de carne y productos animales.

Derechos de los animales:

Al tomar medidas concretas para mejorar el bienestar animal, se fortalecen los derechos de los animales en el ámbito legal y social. La Propuesta 12 muestra un compromiso firme de la sociedad hacia la protección de los animales y promueve la idea de que todos los seres vivos merecen ser tratados con respeto y consideración.

Cambios a nivel internacional:

Esta legislación en la Corte Suprema enviará una señal a otros estados y países sobre la importancia de proteger el bienestar animal en la industria alimentaria. Este éxito podría inspirar y motivar a otras jurisdicciones a adoptar nuevas leyes que protejan los derechos e intereses de los animales.

La Propuesta 12 representa un paso significativo hacia un futuro más compasivo y consciente en la industria alimentaria. Al elevar los estándares de bienestar animal y promover prácticas más éticas, esta legislación nos muestra que el cambio es posible. Sin embargo, debemos recordar que nuestra responsabilidad no termina aquí.

Es crucial que sigamos reflexionando sobre nuestras elecciones diarias en cuanto a la alimentación. El futuro es vegano, y cada uno de nosotros tiene un papel fundamental en la construcción de ese futuro. Al optar por una dieta basada en plantas, no sólo estamos protegiendo a los animales, sino también preservando nuestro planeta y promoviendo nuestra propia salud.

 

 

La Propuesta 12 representa un paso significativo hacia un futuro más compasivo y consciente en la industria alimentaria.

 


Receta vegana:

Muffins de arándanos

INGREDIENTES:

– 150 gr. harina de trigo integral

– 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

– 150 gr. Sirope de dátiles (ó 16 dátiles tipo medjool + 40 gr de agua )

– 120 ml. leche vegetal (soya, almendras, etc)

– 1 cucharada de vinagre

– 50 gr. aceite vegetal neutro

– ralladura de 1 limón

– 60 ml zumo de limón

– 120 gr. de arándanos

PREPARACIÓN:

Tamizar los ingredientes secos (harina y bicarbonato). Reservar.

Mezclar leche y vinagre. Reservar.

Batir con batidor de globo sirope, aceite y ralladura de limón; agregar zumo de limón y la leche con el vinagre. Batir bien.

Agregar los ingredientes secos poco a poco con movimientos envolvente.

Distribuir en pirotines ( 9 unidades aprox.). Agregar los arándanos a cada uno.

Hornear en horno precalentado por aprox. 20 minutos a 170-180 grados centígrados.

Editado por:
Editado por:Patricia Castañeda
@nunaqumir
Directora de Investigación
y Políticas Alimentarias